トレハロース

■使用目的
甘味料（サプリ）/保水剤、保湿・湿潤剤（コスメ）

■類似素材
還元麦芽糖

■素材由来
植物性

■解説
デンプンが素材。実際は添加物ではないので何も問題ありませんが、味を左右するだけなので粒やカプセルのサプリでは不必要かもしれません。

一方コスメの場合は、水とゆるく結合し、水の蒸発を制御する保湿効果に特に優れ、ポピュラーな水性保湿剤として大活躍します。