■スクロース/白糖/ショ糖
スクロースの原料
スクロースの原料は、大根の汁やサトウキビ
特徴
スクロースの簡易構造式
性状
・無色～白色の結晶・粉末
・融点：188～189℃
・他の糖類と同じく、水には溶けますが、有機溶媒（エタノール・ベンゼン・アセトン・クロロホルムなど割と毒物）には溶けません。
・もちろん甘い。
・においナシ。
効果・用途
■甘味料/糖衣（サプリ）/保水剤、保湿・湿潤剤（コスメ） など
保湿剤がメインで、クリームなど様々な製品に利用されますが、透明な石ケンにも利用。ショ糖脂肪酸エステル は低刺激の界面活性剤としても活躍中です。
薬の錠剤や、ひと昔前のサプリにコーティングされている、甘いテカテカの正体（要は糖衣ですね）はコレなんですね～
口コミ