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セスキオレイン酸ソルビタン

乳化剤/非イオン(ノニオン)界面活性剤/高級脂肪酸ソルビタン類

油性の高級脂肪酸と水性のソルビタンを合わせているので、水と油の両方に馴染み、乳化剤として利用されています。

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