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リンゴ酸

■ピーリング剤/pH調整剤/香料 など

・慣用名/DL-リンゴ酸

■酸性剤

・結晶/粉体

・リンゴだけでなくザクロやブドウなど果実の他、野菜にも含まれています。
合成で作り出す事も可能で、その場合はDL-リンゴ酸と表記されています。

・pH調整剤の他にも食品の酸味料やコスメでは強めの酸性を活かしたピーリング剤としても使われています。
フルーツ酸(AHA)を使用していると紹介されている場合は成分にリンゴ酸が入っている場合が多くあります。


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