レシチン

■使用目的
乳化剤

■類似素材
水添レシチン（化粧品添加物）

■素材由来
植物性

■解説
大豆、アブラナ、ひまわり由来の種子の脂分から抽出。
脂質代謝の向上にも良い。

★マヨネーズは卵黄レシチン、母乳はガゼインという成分が乳化剤（界面活性剤）としての役目を担います。