デキストリンの原料

デキストリンの原料はデンプン(画像はコーンスターチ)
難消化性デキストリンは食物繊維の代用としても有用。デキストリンから食物繊維を抽出したものです。
特徴

デキストリンの簡易構造式
性状
・白色~黄色の無定形粉末
・熱湯には溶け、冷水には溶けにくく、アルコール(エタノール)やエーテルには溶けません。
効果・用途
■凝固剤/保湿剤/増粘剤
安定性や皮膜の強度、接着力に優れています。
食品にも添加されますが、コスメの場合は、保湿性のある増粘成分として配合され、コクのあるテクスチャーになります。ですので、ベタつくものとも組み合わせは悪くなります。他保湿成分と合わせて利用される事も。
口コミ