カラメル色素

■使用目的
着色料

■類似素材
カラメル

■素材由来
人工

■解説
砂糖やグルコースなどの糖類、デンプン加水分解物が原料。
これの危険性を云々言っていると、生野菜、生肉しか食べられません。茶色い加工食品にはたいがい含まれています。コスメに配合される場合もありますが、ごく稀です。