牛角韓国直送キムチ

牛角韓国直送キムチ

とりあえず本格系の韓国キムチは酸っぱくてダメ。焼き肉屋や居酒屋でキムチを注文して、酸っぱいのが来てしまうと俺の中ではハズレ。

実家では「こくうまキムチ」がよく出ていて、まぁマズくはないのだけれど、一人暮らしを始めてから何種類か市販のを試して行きついたのがコレ。

当然熟成状況にもよるので、早めに食べるのが前提で、酸味がなく、甘みもあり、コクもあるとってもバランスの良い日本人の口に合ったキムチだと思う。
鍋であれば、もっと辛くても良いかも。

自分は豚キムチメインだけど、炒め物との相性も良い気がする。

牛角韓国直送キムチで豚キムチ炒め

豚バラが一番美味しいのだけど、自分はネットスーパーでまとめ買い（全部冷凍する）した安い豚肉を使用。

後はもやしとキムチを入れて炒め、コショウとめんつゆで味を整えたら完成。チューブのニンニクやショウガを先にごま油で炒める事もあるけど今回はナシ。

豚キムチ

一人で食べる（悲しいね）割には肉の量が多いかもしれないけど、その分もやしも大量、キムチも330g入りを8割喰らい投入します。

この「牛角韓国直送キムチ」は500gの大容量版もあり、気分によって買い分けているけど、この500gの場合は1回で半分（250g）で豚キムチ2回分に相当。近頃は感覚が麻痺してきて250gでは足りないと感じる...

これを食べると、もーご飯が進んで超幸せです。
ただ、キムチを炒めると、キッチン周りがキムチ汁で汚れるのが難点で、洋服に付いたら最悪。

ちょっと残ったキムチは納豆に混ぜたり、自分で砂糖控えめで作った鶏そぼろご飯に混ぜて食べる。この相性がまた超絶に良い。

この牛角韓国直送キムチは特に西友で購入。
特売でないのにプライスロックで常に安い。定番です。